# Nargile-Etikette: Die Wasserpfeife wie ein Einheimischer genießen > Ein respektvoller, praktischer Leitfaden zur Nargile-Etikette in Istanbul: wie man zieht, warum man nie eine Zigarette an der Kohle anzündet, wie man den Schlauch weitergibt und wie man eine lange Sitzung gemächlich gestaltet. Gute **Nargile-Etikette** läuft auf einen einzigen Gedanken hinaus: Die Nargile, die türkische Wasserpfeife (die viele Reisende von zu Hause als Hookah kennen), ist eine geteilte, gesellige Sache, also behandelt man sie behutsam und die Menschen ringsum gut. In der Praxis heißt das, langsam statt kräftig zu ziehen, nie eine Zigarette an der Kohle anzuzünden, den Schlauch abzulegen statt ihn von Hand zu Hand zu reichen und eine Sitzung über Gläsern Tee lange laufen zu lassen. Nichts davon ist kompliziert, und ein wenig Achtsamkeit macht den Abend für alle am Tisch schöner. Dies ist eine respektvolle Anleitung für Erstbesucher, und da es um Tabak geht, ist sie für Erwachsene gedacht. ## Wie zieht man eine Nargile richtig? Ziehen Sie sanft und flach. Eine Nargile ist keine Zigarette, und kräftig an ihr zu ziehen ist der häufigste Anfängerfehler. Ein langsamer, lockerer Zug lässt das Wasser den Rauch so kühlen, wie es gedacht ist, und genau das macht die Pfeife geschmeidig im Geschmack und angenehm. Ein kräftiger Zug bewirkt das Gegenteil: Er überhitzt den Kopf, zieht die Schärfe durch und kann benommen machen. Stellen Sie es sich als Nippen vor, nicht als Hinunterstürzen. Nehmen Sie einen entspannten Zug, lassen Sie ihn sich setzen, dann legen Sie den Schlauch ab. Es ist nicht nötig, tief zu inhalieren oder den Rauch zu halten. Das Vergnügen liegt im Aroma und im Tempo, nicht in der Größe der Wolke. Wenn der Zug schärfer wird oder der Geschmack ins Stechende kippt, läuft meist die Kohle zu heiß, und es lohnt sich, das dem Personal zu sagen, statt zum Ausgleich kräftiger zu ziehen. ## Warum sollte man nie eine Zigarette an der Nargile-Kohle anzünden? Das ist die eine Regel, die wirklich zählt, und sie zu brechen verrät einen auf der Stelle. Man zündet keine Zigarette, und überhaupt nichts, an der Kohle der Nargile an. Es gilt als respektlos, und hinter dem Brauch steckt ein praktischer Grund ebenso wie ein gesellschaftlicher. Der praktische Grund: Die Kohle liegt sorgfältig auf dem Kopf ausbalanciert, um den Tabak gleichmäßig zu erhitzen, und sie zu stören, um etwas anzuzünden, ruiniert die Hitze für die ganze Pfeife. Tabakasche oder eine verrutschte Kohle kann die Mischung versengen und die nächste Runde für alle Teilenden bitter machen. Der gesellschaftliche Grund reicht tiefer. Die Nargile ist eine Sache für sich, mit ein wenig Zeremonie gepflegt, und ihre Kohle als gewöhnliches Feuerzeug zu behandeln macht sie billig. Wenn Sie eine Zigarette wollen, nehmen Sie ein Streichholz oder ein Feuerzeug. Lassen Sie die Kohle der Pfeife in Ruhe. ## Wie teilt und reicht man die Nargile weiter? Man teilt sie, ohne sie ganz zu übergeben. Wenn Sie Ihren Zug getan haben und jemand anderes den Schlauch möchte, ist der höfliche Zug, das Mundstück auf den Tisch zu legen und ihn aufnehmen zu lassen, statt es direkt von Ihrer Hand in seine zu reichen. Wenn Sie es doch reichen, halten Sie es zusammengelegt hin, das Mundstück zur anderen Person gewandt, nie auf sie gerichtet. Ein paar kleine Höflichkeiten halten das Teilen leicht: - Legen Sie den Schlauch zwischen den Zügen auf den Tisch, damit jeder ihn erreicht. Die Pfeife gehört dem Tisch, nicht dem, der sie gerade hält. - Wenden Sie das Mundstück der nächsten Person zu, wenn Sie es anbieten, als kleines Zeichen des Respekts. - Nehmen Sie ihn nicht für sich allein in Beschlag. Nehmen Sie Ihren Zug, genießen Sie ihn und legen Sie ihn ab. Der Rhythmus einer geteilten Pfeife ist Geben und Nehmen. - Wenn Sie ein Mundstück lieber nicht teilen, bringen die meisten Häuser gern Einwegmundstücke. Es ist eine ganz normale Bitte, an der niemand Anstoß nimmt. ## Wie lange dauert eine Nargile-Sitzung, und wie taktet man sie? Ein einzelner Aufbau hält bequem eine Stunde oder länger, und so ist es gedacht. Der ganze Sinn einer Nargile ist ihre Langsamkeit, also ist das Tempo von sich aus gemächlich. Sie versuchen nicht, sie zu beenden. Sie versuchen, sie so lange zu strecken, wie das Gespräch währt. Finden Sie sich in einen lockeren Rhythmus: ein Zug, dann den Schlauch ablegen, dann reden, dann ein Schluck Tee, dann zurück zur Pfeife, wenn Ihnen danach ist. Es gibt keine Uhr zu schlagen. Die Kohle braucht im Verlauf der Sitzung Pflege, und gutes Personal kommt vorbei, um die Stücke zu tauschen oder umzulegen, damit das Aroma von Anfang bis Ende geschmeidig bleibt. Lassen Sie sie. Die Kohlen selbst zu verwalten ist unnötig und versengt meist den Tabak. Wenn das Aroma verblasst und der Rauch dünner wird, ist die Pfeife zu Ende, und das ist das natürliche Ende des Abends, nichts, dem man nachjagen müsste. ## Was bestellt und trinkt man zur Nargile? Man bestellt Tee. **Çay** (türkischer Schwarztee, in einem kleinen tulpenförmigen Glas serviert) ist der natürliche Begleiter der Nargile, und die beiden zusammen sind wirklich das ganze Ritual. Der Tee wird durchgehend nachgeschenkt, und ein warmes Glas zwischen den Zügen zu halten gehört zum Vergnügen. Kaffee geht auch, aber Tee ist der Klassiker. Ein paar Anmerkungen zum Tisch rund um die Pfeife: - Halten Sie den Tee in Fluss. Ein leeres Glas ist eine Einladung zum Nachschenken, kein Signal aufzuhören. Das Nachschenken anzunehmen hält den Rhythmus in Gang. - Bestellen Sie etwas zum Knabbern, wenn Sie mögen, doch die Nargile ist die Kulisse für das Gespräch, keine Mahlzeit. Leicht ist richtig. - Wählen Sie eine Sorte, die zu einem langsamen Abend passt, statt das Kräftigste auf der Karte. Unser schlichter [Nargile-Verkostungsguide](/de/blog/nargile-aromen/) führt durch die Wahl. Wenn all das neu für Sie ist, behandelt unser [Einsteigerleitfaden zur Nargile](/de/blog/nargile-einsteiger-guide/), wie die Pfeife von Grund auf funktioniert, und die Etikette hier baut natürlich darauf auf. Im **Moss Lounge the Bosphorus** in Süleymaniye muss nichts davon im Voraus studiert werden. Adem, der Gastgeber, unterhält eine ruhige Terrasse über der Altstadt, und das Personal versorgt die Kohle und hält den çay in Fluss; so bleibt Ihnen nur, langsam zu ziehen, zu reden und den Abend über dem Wasser lange laufen zu lassen.