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Les classiques
du petit-déjeuner
Les classiques du petit-déjeuner turc, préparés avec soin et servis dès les premières lueurs du matin, le Bosphore en pleine vue.
Histoire
01 —
Histoire
EST.
2019
2019
Adem Özen · Fondateur
L'homme derrière le lieu
Une vision,
un Bosphore,
une table.
Moss Lounge The Bosphorus donne forme à un rêve que Adem Özen a façonné au fil des années. Connu de ses hôtes sous le nom de « Moss Adem », il est parti d'une seule idée : réunir sur une même terrasse le calme historique de Süleymaniye et la vue unique du Bosphore.
Aujourd'hui, la main attentive du fondateur se ressent dans chaque détail, du premier simit du matin au dernier service après minuit. Derrière les hôtes qui écrivent que « le propriétaire est quelqu'un de si chaleureux » se cache une idée simple : il voit ce lieu comme une maison, et non comme un restaurant.
Moss n'offre pas seulement une vue. Il lance une invitation.
— Adem Özen
