Moss Blog

Pourquoi nous parlons d'une maison, et non d'un restaurant

L'idée au cœur de Moss : vous êtes accueilli comme un invité dans une maison, et non expédié comme une table dans un restaurant pressé. Voici ce que cela donne en pratique.

Rencontre avec Adem Özen, l'hôte de Süleymaniye

L'homme que les clients appellent Moss Adem : l'hôte chaleureux et présent qui se souvient de votre café, et pourquoi cette chaleur est tout le propos du lieu.