Süleymaniye'den hikayeler, mutfak notları ve Boğaz anları.
Türk kahvaltısı neden saatler sürer: sohbet için kurulmuştur, koşulacak tek bir ana yemek yoktur. Hafta sonunun ağır serpmesi, hızlı bir şehirdeki kasıtlı mola.
Kaymak nedir? Türk kahvaltısının tatlı baştacı: akışkan balın altındaki koyu krema, neden sona saklandığı ve kusursuz lokmanın nasıl kurulduğu.
Türk kahvaltısı ile batı kahvaltısı karşılaştırması: bir arada paylaşılan irili ufaklı tabaklar, yan yana tuzlu ve tatlı, kahveden çok çay ve yavaş, sohbete açık bir tempo.
Menemen nedir? Domates ve yeşil biberle pişen yumuşacık Türk yumurtasına bir rehber: soğan tartışması, nasıl sunulduğu ve kahvaltı sofrasına neden demir attığı.
Simit nedir? İstanbul’un susam kaplı halka ekmeğinin hikâyesi: nasıl yapılır, halk onu nasıl yer ve simit arabası neden bir sokak ikonudur.
Süleymaniye’ye sakin bir gezgin rehberi: İstanbul eski şehrinin daha durgun tepe yüreği, Haliç’in üstünde Mimar Sinan’ın büyük camisiyle taçlanmış semt.
Nargileye, yani Türk su pipisine sakin ve yeni başlayanlara dost bir rehber: nasıl çalıştığı, Osmanlı geçmişi, ilk aromanın seçimi ve onun acelesiz adabı.
Geleneksel Türk kahvaltısına sıcak ve pratik bir rehber: onu yavaş ve derinden sohbete açık kılan peynirler, zeytinler, yumurtalar, bal ve bitmek bilmeyen çaylar.
